Koshary Abou Tarek

Koshari al-Tahrir

Koshary Abou Tarek

O Koshary Abou Tarek é uma conhecida cadeia de restaurantes do Egito, famosa pelo seu prato de assinatura, o koshary. O fundador, Abou Tarek, começou a vender koshary numa humilde carroça de rua no Cairo durante a década de 1950.Como norte-americanos inexperientes, entrámos um pouco intimidados pela azáfama, mas fomos recebidos por uma espécie de anfitrião que nos sentou assim que uma mesa vagou. A comida e o espetáculo que fazem foram fantásticos! Não percam. O jantar para quatro, com dois arrozes-doces de sobremesa e refrigerantes, ficou em 8 dólares no total.Na minha recente viagem ao Cairo, fiz questão de ir ao Abu Tarek depois de ouvir tantos elogios, e ainda bem que fui.

Koshary Sayed Hanafy

Attia Egyptian Street Food